一、背景介紹
國家把發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工作為實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟騰飛的一個主攻方向，從各方面給予大力扶持。如中共中央國務(wù)院《關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見》中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產(chǎn)品和技術(shù)同時，更加重視發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲存、保鮮、運輸業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。支持現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)進行技術(shù)改革和設(shè)備更新，逐步實現(xiàn)由初級加工向精加工轉(zhuǎn)變，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程?！眹野l(fā)展計劃委員會頒發(fā)的《當(dāng)前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》中將農(nóng)產(chǎn)品儲存、保鮮、加工和綜合利用和節(jié)水農(nóng)業(yè)列為國家重點鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)，為本項目的實施提供了良好的發(fā)展機遇。
二、蔬菜水果配送的意義
蔬菜水果的消毒保鮮是將露天產(chǎn)蔬菜水果經(jīng)過清洗、切斷等工序加工成凈蔬菜水果再經(jīng)過消毒處理，然后分裝成小包裝并進行休眠，變成休眠狀態(tài)下蔬菜和水果放入冷庫。經(jīng)過處理的保鮮蔬菜水果，既可保持原有蔬菜的色、香、味、型與營養(yǎng)成份，又可較長時期臵于冷庫內(nèi)儲存，方便消費者日后食用。能滿足如今人們家務(wù)社會化與快節(jié)奏生活的需要。
蔬菜水果消毒配送項目是現(xiàn)代人們食品安全消費的新時尚，它可滿足人們?nèi)粘Ｗ鲲堊霾说目旃?jié)奏的需求，節(jié)省買菜、摘菜、切菜、洗菜的時間，既方便快捷、又清潔衛(wèi)生，省時省力。目前在我國一些大中城市的上班族中，許多人都在食用速凍凈菜水果，其消費數(shù)量每年都在飆升，市場空間比較大。
三、項目意義
1、符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與增長方式轉(zhuǎn)變的發(fā)展
蔬菜水果消毒配送中心項目是采用露天種植的蔬菜水果為原料，經(jīng)加工后為無化學(xué)品殘留物品的產(chǎn)品。其品質(zhì)、口感因日照充足，自然氣候生長，要比暖棚蔬菜好得多。在我國北方和南方可實現(xiàn)反季節(jié)上市，可改變北方和南方人們在相應(yīng)季節(jié)只能吃暖棚鮮菜或干菜的現(xiàn)狀。
2、創(chuàng)業(yè)自主創(chuàng)新的需要
在我國大學(xué)就業(yè)壓力日益嚴(yán)峻，伴隨著政府政策引導(dǎo)與社會觀念的轉(zhuǎn)變，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，就業(yè)方向也悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變。十七大報告指出：“要堅持實施積極的就業(yè)政策，加強政府引導(dǎo)，完善市場就業(yè)機制，擴大就業(yè)規(guī)模，改善就業(yè)結(jié)構(gòu)，完善支持自主創(chuàng)業(yè)，自謀職業(yè)政策，加強就業(yè)觀念教育，使更多的勞動者成為創(chuàng)業(yè)者”。為進一步貫徹黨的十七大精神，鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，擴大就業(yè)范圍，蔬菜水果消毒配送中心項目正好滿足剛從大學(xué)畢業(yè)想創(chuàng)業(yè)的學(xué)子們，為他們提供創(chuàng)業(yè)項目。
3、當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要
項目的建設(shè)，可在蔬菜水果生產(chǎn)旺季，低價收購，消毒保鮮冷藏保養(yǎng)，到談季的時候，開始反季節(jié)銷售。由于這一時期果蔬價格同旺季相比差價極大，因此即給冷藏保鮮企業(yè)帶來
了豐厚的利潤，又提高了菜農(nóng)的經(jīng)濟收入，填補了這一季節(jié)的地產(chǎn)蔬菜市場空白，為地方經(jīng)濟發(fā)展、人民脫貧致富和解決再就業(yè)起到積極地推動作用。 綜上所述，建設(shè)消毒保鮮配送中心、實施果蔬產(chǎn)品夏秋儲春冬銷，提高蔬菜水果附加值將增加菜農(nóng)果農(nóng)的經(jīng)濟收入，獲得高額利潤。
