蔬菜配送行業(yè)還處于發(fā)展階段，有很大的市場(chǎng)潛力，不少有眼光的創(chuàng)業(yè)者也紛紛加入蔬菜配送行業(yè)，蔬菜配送看似光鮮，很有發(fā)展?jié)摿?，但在入行蔬菜配送行業(yè)前，你該仔細(xì)想清楚這些問(wèn)題。
一、運(yùn)輸成本問(wèn)題
由于蔬菜、生鮮、水果等食材比較特殊，因此在平時(shí)的運(yùn)輸中就要格外小心，最好有專門(mén)的冷藏車，冷藏車價(jià)格高昂，雖然冷藏車提高蔬菜配送的存活率，但這樣也增加了運(yùn)輸成本，使用冷藏車每小時(shí)就要多耗5升油料。如果不使用冷藏車，那就需要事先到冷庫(kù)預(yù)冷，再使用保溫措施進(jìn)行遠(yuǎn)程運(yùn)輸，這樣同樣增加了運(yùn)費(fèi)。根據(jù)公式“運(yùn)費(fèi)=?噸公里數(shù)?*?單價(jià)”，對(duì)運(yùn)費(fèi)的影響因素有路程、重量、和油費(fèi)。在我國(guó)油價(jià)居高不下，蔬菜的特性零售商能夠控制的只有路程和蔬菜的重量，為了降低單位運(yùn)輸成本，需要對(duì)運(yùn)輸路線進(jìn)行規(guī)劃，在蔬菜重量不易改變的情況下，整車裝運(yùn)顯得異常重要。
二、儲(chǔ)存問(wèn)題
蔬菜這類食材不好儲(chǔ)存，運(yùn)輸中不宜得到完好的配送，就連平日在庫(kù)房中的存放也要小心，如要控制好溫度、空氣濕度等。解決蔬菜的儲(chǔ)存問(wèn)題，有的說(shuō)只要冷鏈就可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的一部分。如果想要有效的解決生鮮的儲(chǔ)存問(wèn)題，首先要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收和運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來(lái)做什么樣的保護(hù)也都徒然。
三、供應(yīng)商的成本問(wèn)題
大家肯定會(huì)“貨比三家”，但由于想要新鮮、無(wú)污染的蔬菜就一般需要到遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，而這就增加了供應(yīng)商的成本的問(wèn)題，同城這些地方都比較遠(yuǎn)，而我們做蔬菜配送有希望當(dāng)天送到，這就是的成本是重要的考慮因素了。
四、消費(fèi)觀念問(wèn)題
雖然現(xiàn)在超市、商場(chǎng)都是有小包裝的蔬菜類產(chǎn)品的擺放，但是根據(jù)我們的習(xí)慣來(lái)看，大家還是更樂(lè)意選擇哪種按斤稱重的購(gòu)買(mǎi)方式的。絕大多數(shù)消費(fèi)者都對(duì)蔬菜配送的生鮮度要求很高。如果網(wǎng)上看不到蔬菜的樣子，就會(huì)讓消費(fèi)者不放心而影響下單率；不少客戶在收到蔬菜的時(shí)候，往往覺(jué)得跟視頻里看到的不一樣，認(rèn)為賣家欺騙顧客，會(huì)拒絕收貨,客戶在無(wú)形中流失。
五、蔬菜的安全性問(wèn)題
食品安全問(wèn)題是社會(huì)的熱點(diǎn)敏感性的話題，由于現(xiàn)在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導(dǎo)致了，植物疾病的和蟲(chóng)害的增加，農(nóng)民就會(huì)使用更多的農(nóng)藥，還有一部分農(nóng)民為了追求利益，會(huì)使用很多的激素，催大劑，催紅劑，等也給蔬菜的安全性問(wèn)題帶來(lái)了很大的威脅。我們會(huì)和一些規(guī)?；姆N植基地合作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲(chóng)害。同時(shí)我們配送前要進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收，也將一些快速的檢測(cè)方法告訴給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。共同來(lái)解決蔬菜配送安全性問(wèn)題。
