當下，傳統(tǒng)蔬菜批發(fā)市場的小商戶經營狀況越來越難已經是一個不爭的事實。那么那些B2B的餐廳食材配送公司前景如何？餐廳食材配送公司好不好做呢？
傳統(tǒng)的農貿市場，聽到的聲音絕大多數都是“有人搶了自己的生意”，“生意越來越難做”，“利潤越來越低，做不下去了”。
批發(fā)市場的經營管理者是以收取場地經營費用來盈利的。在以往的經營過程中，無論天干地澇還是風調雨順，只要城市的需求在，批發(fā)市場的經營者都能保持相對穩(wěn)定的盈利率。
當時的傳統(tǒng)企業(yè)聽到到狼來了的時候，大家都不相信。傳統(tǒng)行業(yè)的生存方式存在了上千年，大家都堅信不可能有一種不同的做生意的方式會很快動到自己的蛋糕。直到有一天發(fā)現自己的生意越來越難做。那些看起來毛里毛躁的后生，已經走在了前面，而且越走越快，越走越遠。
在長久的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)中，只要在城市周邊拿到一塊地，吸引各級批發(fā)商進來，把它打造成區(qū)域性的農批集散中心，收取場地經營管理費用是一樁非常不錯的買賣。傳統(tǒng)的批發(fā)市場臟亂差的形象常年得不到改觀，經營方式也是比較粗獷;由于批發(fā)市場的打造伴隨著很強的政策性因素，所以傳統(tǒng)批發(fā)市場常年沒有競爭對手。
互聯網O2O的出現，打破了長久以來由區(qū)域性批發(fā)市場建立的平衡。各種B2B配送企業(yè)，在擴張的過程中大多選擇繞過傳統(tǒng)的批發(fā)市場，自己租建大倉庫，雇傭分揀團隊進行精細化管理。原來在批發(fā)市場經營的批發(fā)商人跟電商平臺建立穩(wěn)定的供貨關系之后，就進一步繞開了批發(fā)市場。伴隨著電商實力的一步步增強，傳統(tǒng)批發(fā)市場的話語權越來越受制約。很多批發(fā)市場的經營者，慢慢也發(fā)覺，自己轄區(qū)的商戶數量在減少，在面對這股互聯網風潮的時候茫然不知所措。
餐廳食材配送公司主要以餐飲食材配送為主要經營業(yè)務，大方向是各類蔬菜配送，受互聯網大環(huán)境的影響，傳統(tǒng)食材配送生意已經舉步維艱，餐廳食材配送公司順勢而上，前景一片大好。
