無論做餐飲還是餐飲食材配送，都需要一些證件，其中的證件有：
1.餐飲從業(yè)人員最基本的健康證，在防疫站辦理。
2.辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)），在環(huán)保局辦理。
3.辦理餐飲經營許可證（食品衛(wèi)生許可證），在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理。
4.辦理食品流通許可證，在工商局辦理。
5.辦理營業(yè)執(zhí)照（工商證），在工商局辦理，營業(yè)執(zhí)照是其他證件辦理好后才能辦理的。
6.辦理稅務登記證（稅務證），在稅務局辦理，拿到營業(yè)執(zhí)照30天內去稅務部門辦理稅務登記證。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括：身份證原件、身份證復印件、房屋租賃證明原件復印件。
另外，做餐飲的講究一個口碑，一般一個餐飲店都有自己的拿手招牌菜，那么招牌菜不僅對做菜的工藝比較講究，對配送的餐飲食材也有一定的要求。
例如杭州地區(qū)一些專門做江魚的餐館，每天凌晨4點都會守候在錢塘江邊，等著最新鮮最特別的江鮮上岸，雖然辛苦了一點，卻讓他的小店有了不少獨門食材，加上數年前做“私房菜”的經驗，這種魚館很快擁有了自己的粉絲群。
如今餐飲業(yè)的競爭雖然激烈，但是與幾年前各家餐館樂獨食相比，眼下的競爭明顯開放不少，而食材的競爭當屬關鍵，所以只要食材的品質優(yōu)良獨特，就沒有不用的道理，餐飲食材配送總比自己四處尋覓要省力吧。
一些業(yè)內人士認為，餐館經營者向“食材配送”轉型，或是開出“食材專賣點”，這與餐飲企業(yè)尋求往食品加工業(yè)拓展有著異曲同工之妙，相比于餐飲店，食材配送這一行當的核心優(yōu)勢更易體現，加上本來就在經營餐飲店的有利條件，這種轉型的成功率很高。不像開餐飲連鎖店，還要考慮房租、裝修、水電、員工工資等成本因素，只要食材獨特，在市場上受寵，掛上鉤就一勞永逸了。
因此餐飲食材配送市場大有作為，是很多做餐飲的企業(yè)選擇的合作伙伴，市場一片光明，且門檻較低，辦好證，找到食材的來源就可以開始。
相關推薦：
·蔬菜配送要怎么做
·蔬菜配送要怎么找客戶
