蔬菜超市業(yè)務(wù)主要分為專業(yè)的蔬菜超市和大超市的蔬菜經(jīng)營兩個(gè)部分，兩者在經(jīng)營上有一定的差別，同樣也有很多共同之處。那么超市蔬菜要怎么做呢？
蔬菜的主要消費(fèi)群體是家庭主婦，家庭主戶對(duì)菜是比較挑的，蔬菜的新鮮程度，蔬菜的安全，尤其對(duì)價(jià)格，高性價(jià)比的蔬菜是市民的最大追求。尤其對(duì)于昆明的市民來說，買菜的多數(shù)為老年人。在昆明做了十五年的昆明拉克達(dá)深有體會(huì)，因?yàn)檎畬?duì)老年人的政策支持，老年人的公交卡是免費(fèi)的。于是出現(xiàn)了一個(gè)“罕見”的現(xiàn)象：一大早老年人來擠公交，去到蔬菜價(jià)格比較低的市場去買菜，買新鮮的菜，買稀有的菜，因?yàn)槿ネ砹撕玫氖卟司蜎]有了。老年人成了早晨上班一族擠公交的競爭群體，同樣和拉克達(dá)小編有同感的人請(qǐng)下面點(diǎn)贊。
對(duì)于昆明蔬菜的主要消費(fèi)群體，家庭主婦和老人，她們會(huì)想著菜市場會(huì)便宜又新鮮些，因?yàn)槭袌鲎吡勘容^快。
所以超市蔬菜的主要群體集中在上班一族，還有少量的家庭主婦，上班族對(duì)蔬菜的價(jià)格沒有太大的要求，主要是方便，快捷。
還有地點(diǎn)，地點(diǎn)也很重要，大超市的蔬菜因?yàn)榈乩砦恢玫年P(guān)系很難左右，但是專業(yè)的蔬菜超市選址一點(diǎn)要選好，可以盡量遠(yuǎn)離菜市場，靠近密集住戶小區(qū)。
那么蔬菜超市要怎么做呢？
1、首先陳列要有量感，多做促銷堆頭堆的有量感會(huì)有很大的購買欲。
2、要注意區(qū)別陳列，搭配一些洗干凈的用保鮮膜包裝好的一份一份的價(jià)簽貼好陳列的整整齊齊的，這樣可以區(qū)別對(duì)待客人。一般的家庭主婦喜歡量感十足的陳列。另外年輕白領(lǐng)或高收入家庭主婦會(huì)比較喜歡包裝好的哪怕價(jià)格貴一點(diǎn)也不在乎的。
3、還有就是價(jià)簽，促銷的價(jià)簽要大最好用大的POP常態(tài)的小一點(diǎn)。
4、再增加一些冷藏風(fēng)立柜陳列一些進(jìn)口水果和有機(jī)蔬菜，價(jià)格很貴但是很受富人喜歡。
4、經(jīng)常高一些小促銷比如：賣15元送一根大蔥之類的，也會(huì)吸引人氣。
5、再有就是照明要用專業(yè)的生鮮燈！經(jīng)過專業(yè)生鮮燈的照射會(huì)大大提高蔬果的新鮮度和質(zhì)感。
6、組合銷售，例如做菜的佐料，蔥、姜、蒜、甚至芫荽可以進(jìn)行組合銷售，因?yàn)檫@幾種都是燒菜時(shí)候的必需品，可以很大程度地節(jié)約挑選的時(shí)間，價(jià)格都是次要因素，肯定會(huì)很暢銷。
6、組合銷售，例如做菜的佐料，蔥、姜、蒜、甚至芫荽可以進(jìn)行組合銷售，因?yàn)檫@幾種都是燒菜時(shí)候的必需品，可以很大程度地節(jié)約挑選的時(shí)間，價(jià)格都是次要因素，肯定會(huì)很暢銷。
總之超市的蔬菜要專業(yè)與一般的菜市場陳列品相一定要豐富多彩加上專業(yè)營銷計(jì)劃一定會(huì)做的很好。
還有物以稀為貴，可以找一些其他地方買不到的菜品，作為主打來吸引消費(fèi)者，帶動(dòng)其他菜品的銷量。
以上就是“超市蔬菜要怎么做“的一些解決方案，可以作為參考，希望給大家提供幫助！
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· 蔬菜超市好做嗎
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