如果每個(gè)人都能夠注意健康飲食問題，是可以預(yù)防各種疾病的，而且也起到很好的治療作用。
那么你在平時(shí)的飲食中有沒有想過，有些蔬菜也是可以預(yù)防癌癥，成為癌癥的克星的。一起跟拉克達(dá)小編去了解吃什么蔬菜可以防癌吧！
常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大?經(jīng)過大量的研究和實(shí)驗(yàn)，篩選出20種對癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。
其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展，科學(xué)家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進(jìn)階段。
實(shí)驗(yàn)證明，在癌癥發(fā)展的這兩個(gè)階段中，通過一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。
紅薯：結(jié)腸癌乳腺癌
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
番茄：前列腺癌、乳腺癌
番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。
看了上面的而這些食物之后，相信在你心里應(yīng)該知道，以后的飲食中應(yīng)該如何挑選對身體健康的食物了吧。
我們吃飯，不僅僅是為了填飽肚子問題，因?yàn)楝F(xiàn)在不管是養(yǎng)生保健，還是美麗長壽，都離不開健康飲食。
