眾所周知，蔬菜在生長過程中對溫度有要求，在貯藏過程中對溫度有要求，而在配送過程中對溫度也有要求。對此，在蔬菜配送行業(yè)有十年經(jīng)驗的專家，昆明拉克達(dá)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理通過自己的經(jīng)驗給大家分享不同蔬菜在配送過程中的溫度控制。
“蔬菜配送是多品種，每一種蔬菜相對數(shù)量又較小，因此在配送流通過程中的溫度控制，需要考慮各種蔬菜的保鮮要求，尋找各種蔬菜達(dá)到流通時間質(zhì)量要求的溫度控制結(jié)合點(diǎn)?！?/span>
依據(jù)各種蔬菜采后保鮮對溫度的要求，可以把蔬菜分為三類：一類是耐寒類蔬菜，適宜0攝氏度左右條件，主要有白菜、甘藍(lán)、芥菜、蔥蒜類、根莖菜類、葉菜類、豆類等；
一類是喜溫類蔬菜，適宜9～10攝氏度條件，主要有辣椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等；
一類是適宜12～13攝氏度條件的蔬菜，有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。
但如果流通時間為2～3天或是對品質(zhì)要求很高，就要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂啤?br style="padding:0px;margin:0px;font-size:14px;" />
而拉克達(dá)公司主要是針對昆明本地的及時蔬菜配送，對蔬菜儲存，以及運(yùn)輸過程中的蔬菜溫度要求不是太大，因為拉克達(dá)擁有自己的自建蔬菜基地，蔬菜都是按照客戶的需求量定量采摘，保證了蔬菜的新鮮程度
查看昆明拉克達(dá)蔬菜配送流程
一類是喜溫類蔬菜，適宜9～10攝氏度條件，主要有辣椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋頭等；
一類是適宜12～13攝氏度條件的蔬菜，有黃瓜、南瓜、西葫蘆、綠熟番茄、姜、菜用甘薯等。
但如果流通時間為2～3天或是對品質(zhì)要求很高，就要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂啤?br style="padding:0px;margin:0px;font-size:14px;" />
而拉克達(dá)公司主要是針對昆明本地的及時蔬菜配送，對蔬菜儲存，以及運(yùn)輸過程中的蔬菜溫度要求不是太大，因為拉克達(dá)擁有自己的自建蔬菜基地，蔬菜都是按照客戶的需求量定量采摘，保證了蔬菜的新鮮程度
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