玉米的功效與營養(yǎng)價(jià)值
玉米的基本介紹玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子,又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等。玉米是粗糧中的保健佳品,食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。玉米在我國的栽培歷史大約有470多年。目前我國播種面積在3億畝左右,僅次于稻、麥,在糧食作物中居第三位,在世界上僅次于美國。全世界熱帶和溫帶地區(qū)廣泛種植,為一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。也是工業(yè)酒精和燒酒的主要原料。玉米的胚特別大,占總重量的10%-14